Este Bourbon, llamado así en honor a un ave de vistoso plumaje y está compuesto por whiskys de 6, 7 y 8 años y embotellado con 40,5% para mantener el máximo de aromas y características. En boca tiene toques a vainilla y caramelo, después miel, azúcar moreno y fondo de tabaco. Su mayor graduación contribuye a un aroma más intenso.