El brandy Jaime I es de Bodegas Torres. Procede de vinos blancos de las variedades Perellada y Folle Blanche, destilados en alambiques de cobre, en un lento y sofisticado proceso artesano. Se ha envejecido en las mejores barricas de roble americano sometiéndose a una larga crianza y enriqueciéndose con las frondas de madera y especias dulces que aportan las mejores soleras. En homenaje a la figura de Gaudí la casa Torres creó este brandy que lleva el nombre del fundador.