La Hormiga de Antídoto

La parcela de la Hormiga, situada en Quintanilla de Tres Barrios, junto al paraje del Hoyo en Matanza, son viñedos viejos de tinto fino soriano de David Hernando. Los suelos arcilloso-calcáreos de la zona norte de Soria, ofrecen las condiciones de cultivo ideales para este gran tinto soriano de tipo “reserva" . El suelo arcilloso transmite contundencia, voluptuosidad y cremosidad al vino de La Hormiga . Vendimia: del 06 al 09 de octubre de 2019. Maceración: 18 días. Crianza: 16 meses de crianza en barricas de roble francés de 225 L, con un 30% de barrica nueva. Embotellado: mayo de 2021. Producción 2019: 25.100 botellas y 1050 mágnum, 20 doble magnum y 10 botellas 6 L. La situación de extra vitalidad de la planta influyó para que los vinos de la añada 2019 conservaran una intensidad más que evidente y a la vez un fino equilibrio. 14,5% vol. Alcohol