El Pájaro Rojo

Elaborado a partir de la variedad de uva Mencía, oprocedente de cepas viejas entre 30 y 40 años, seleccionandas de las zonas más frescas, buscando un vino juvenil, afrutado, que muestre la variedad y el terruño en su máxima esencia. Elaboración tradicional, y una fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés, durante 4 meses. Con D.O Bierzo, y con una graduación alcohólica de 14%, este vino tinto delicado, fresco y afrutado. delicadas notas de frutos rojos, están presentes en éste mencía rico y untuoso, fresco y aterciopelado en boca.